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對于食品、谷物、乳制品、肥料、動物飼料、植物、煙草及相關產品，全氮和蛋白質含量的測定是非常重要的。傳統凱氏定氮法作為工業標準已執行很多年，但繁復的操作步驟、耗時長、使用腐蝕性酸、難以把有機物定量轉變成氨以及嚴重的環境污染較難滿足當前檢測發展的需求。

在過去的十年多里，一種快速、精確、低成本、無污染、自動化高的定氮方法很快的在歐美國家得到了廣泛應用，成為凱氏法的替代方法， 即杜馬斯（DUMAS）燃燒定氮法。

杜馬斯法目前已被很多組織認可，如: AOAC，ASBC， EBC， AACC和 ISO，成為法定的氮/ 蛋白質分析方法。在美國、加拿大和德國的某些領域，杜馬斯法甚至作為**的定氮標準。中國國標GBT5009.5-2010食品中蛋白質的測定、SN/T2115-2008進出口食品和飼料中總氮及粗蛋白的檢測方法、GBT24318-2009杜馬斯燃燒法測定飼料中總氮及蛋白質的計算等杜馬斯燃燒方法的陸續推出，標志著杜馬斯燃燒法定氮正式得中國到官方的認可和推廣。

荷蘭Skalar公司具有40多年用于蛋白質分析的定氮法自動化檢測儀器的制造經驗，其Primacs SN全自動燃燒法蛋白質-總氮分析儀采用杜馬斯燃燒法，整個測試過程僅需幾分鐘時間，**的垂直式燃燒爐和自動進樣器垂直進樣技術減少外界干擾及日常維護的需要，具有分析速度快、結果精確、全自動化操作、無危害和無污染分析的特點，廣泛應用于土壤、植物、食品、動物飼料、煙草、制藥、谷物、種子、工業廢物、淤泥、沉積物等領域。

荷蘭Skalar公司具有40多年用于蛋白質分析的定氮法自動化檢測儀器的制造經驗，其Primacs SN100全自動燃燒法蛋白質-總氮分析儀采用杜馬斯燃燒法，整個測試過程僅需幾分鐘時間，**的垂直式燃燒爐和自動進樣器垂直進樣技術減少外界干擾及日常維護的需要，具有分析速度快、結果精確、全自動化操作、無危害和無污染分析的特點，廣泛應用于土壤、植物、食品、動物飼料、煙草、制藥、谷物、種子、工業廢物、淤泥、沉積物等領域 .

方法：根據DUMAS方法，高溫催化燃燒，通過氧化還原反應，熱導檢測器檢測（TCD），符合國際標準AOCO，ASBC，EBC，AACC，ISO及中國國家標準GB5009.5-2010，GB/T 24318-2009，SN/T 2115-2008，GB29518-2013。

檢測范圍：0.01-200mg N **值

精度 ≤ 0.5 % RSD（大約300 mg 被測物質，在10 % N含量時）

樣品檢測時間：3-5分鐘/樣品

稱樣量：固體樣品**3g或液體樣品體積2ml

自動取樣器：不少于100樣品位的自動取樣器，帶有透明防護罩，液體和醬類樣品可直接稱于坩堝中，通過自動進樣器自動進樣分析。

樣品進樣方式：由下至上的垂直進樣系統，采用可反復使用的坩堝直接進樣分析，樣品無需使用錫紙包裹直接進樣分析，降低運行成本。

上位爐結構（燃燒爐位于進樣器上部），分析過程中自動帶走爐內樣品灰份，無須爐內樣品灰份處理，反應爐無需停爐維護。

具有燃燒爐反吹系統：可防止環境因素的干擾，利于低含量樣品檢測

內置精密的氣體分流裝置，降低還原劑的損耗

反應爐溫度：燃燒爐：1200℃；氧化/還原雙溫區反應爐：750℃/600℃

有三級脫水可直接分析液體樣品：玻璃冷凝器脫水、電子制冷脫水、吸附劑除水

內置恒溫箱：內置40℃±0.1℃恒溫裝置，確保系統檢測器、分流器、氣體集氣系統、氣路控制等裝置的恒溫狀態，避免由于環境溫度的變化造成氣體流路穩定性的變化，提高分析精度和準確度。

內置觸摸屏顯示器，顯示系統運行狀態、分別燃燒爐/還原爐/檢測器/電子冷凝器/恒溫箱的實時溫度、檢測器信號值、流速和測量時間。

具有鹵素吸附器，消除鹵素，保護檢測器。

具有計算機程序控制的機械臂隨機進行樣品的自動投送。

軟件功能：采用Windows平臺便于使用和確保兼容LIMS，顯示和儲存實時信息如溫度和檢測器信號，進行可靠的元素分析。自動診斷；自動維護提示；當無人監控操作時用戶可設定警報限值安全操作。測量結果的自動統計及校準