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MVR蒸發器是指機械式熱能壓縮蒸發器，是國際上二十世紀九十年代末開發出來的新型高效蒸發設備。其工作原理是蒸發器產生的二次蒸汽經機械式壓縮機（類似于鼓風機）壓縮后，溫度提升5～8℃，返回蒸發器用于加熱熱源，新鮮蒸汽僅用于補充熱損失和補充進出料熱焓，從而大幅度減少蒸發器對外來新鮮蒸汽的消耗。TVR蒸發器中，僅有一部分蒸汽被壓縮，而在MVR蒸發器中全部的蒸汽都被壓縮，所以熱效率更高。在沸點進料時，除開車啟動外，整個蒸發過程中無需生蒸汽。這樣，原來要廢棄的蒸汽就得到了充分的利用，生蒸汽的經濟性相當于多效蒸發的30效。
　　目前國內外多數的MVR蒸發裝置使用單級離心式風機。MVR風機的設計提資很重要，它將影響和決定系統*終的蒸發量。對于不同干物濃度下沸點差異不大的物料，采用單臺風機即可滿足；對于不同干物濃度下沸點差異較大的物料，采用兩臺風機串聯，或使用多級壓縮風機。MVR 蒸發裝置根據操作條件的不同，有時需要少量的額外蒸汽補充，有時又需將剩余的蒸汽冷凝來保持蒸發器總體的熱平衡和保證操作條件的穩定。

運行經濟性分析
以蒸發量：18噸/h，葡萄糖溶液為例

MVR的技術參數：
　　蒸發一噸水需要耗電為15-50度電；
　　可以實現40℃的低溫蒸發（無需冷凍水系統）

采用MVR的優點：
　　低能耗、運行費用低，MVR蒸發的能耗與30效蒸發器的能耗相當。
　　低溫蒸發(適合于熱敏性物料)，無需冷凍設備。
　　結構簡單，相當于單效設備，且無冷卻設備、鍋爐設備等
　　運行平穩，占地面積小。