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乳酸是自然界三大有機酸之一，廣泛應用于食品飲料、醫藥、環保及化工領域。目前世界上乳酸的供需缺口一直很大.發酵法是乳酸生產*主要的方法.目前發酵法生產主要以鈣鹽法為主。  

采用孔徑為30 nm的陶瓷超濾膜,對乳酸鈣含量為13%左右,pH為9的乳酸發酵液,在過膜壓差為0.35MPa,膜面流速為4.5 m/s,操作溫度為80℃下,控制8倍的濃縮倍數,陶瓷超濾膜的滲透液品質優良,膜過濾通量維持在80～90 L/(m²·h)。從技術的角度驗證了采用陶瓷超濾膜完全能代替原有的板框及沉淀工序。