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儀器簡介：

BUCHI公司的凱氏定氮儀有消化儀和蒸餾儀配套而成。

1.消化儀：

K-424型：一次消化6個樣品，消化溫度為600℃，自控加熱。

K-435型：一次消化12個樣品，消化溫度為600℃，自控加熱。

K-437型：一次消化20個樣品，消化溫度為420℃，自控加熱。

2.蒸餾儀：

K-314型：半自動操作。

B-324型：聯機配套式，全自動操作（加液、蒸餾、滴定、計算、打印記錄）。滴定儀外聯，滴定結束后，自動排空廢液，內存測定數據100個。

B-370型：整機內置式，全自動操作（加液、蒸餾、滴定、計算、打印記錄），滴定儀內置，滴定結束后，自動排空廢液，內存測定數據10000個。可聯自動進樣器。

技術參數：

K-350：本儀器采用了多功能聯體式設計，立式機身占用*小的空間，配有操作簡易的鍵盤，高清晰的數顯，高性能的蒸汽發生器可提供高效的蒸汽蒸餾，加液量和蒸餾時間可貯存并再調用。一體化設計的計時器。防護閥門裝有傳感器和承滴盤。蒸餾全過程均有水冷。

K-355: 除具有K350的功能外，還具有蒸汽輸出范圍是30-100%。提供九種存儲（加液量和蒸餾時間）程序，由流量傳感器控制蒸餾過程的水冷。

B-324：聯機配套式，全自動操作（加液、蒸餾、滴定、計算、打印記錄）。滴定儀外聯，滴定結束后，自動排空廢液，內存測定數據100個。

K-370：整機內置式，全自動操作（加液、蒸餾、滴定、計算、打印記錄），滴定儀內置，滴定結束后，自動排空廢液，內存測定數據10000個。可聯自動進樣器K-371，K370加K371這個組合可以使工作效率更高。

主要特點：

凱氏定氮蒸餾儀特點：

●采用600℃高溫消化：故消化過程較省時間，一般只需45-60分鐘就可完成，特別是對動物性樣品效果明顯，（根據肉類研究部門的經驗認為在400℃的高溫條件下，即使將消化時間延長4小時，仍有碳化樣品漂浮液面，說明未完全消化，影響測定結果）。另外，因采用紅外輻射加熱，穿透力強，故樣品受熱均勻，升溫快，確實達到了高溫短時間的實際效果。

●分析測定的操作成本低：因為采用了紅外輻射加熱600℃高溫，省去了在催化劑中添加硒粉，這樣就不必花錢去購買1-2元一片的催化劑了。用戶可自己購買試劑硫酸銅和硫酸鉀來配催化劑，在日常測試工作中可減少費用。

●儀器價格低，經濟實惠：在鹽酸滴定時，采用PH電極來確定終點比用比色法來確定滴定終點，其靈敏度要高，因此測定結果比較準確。比色計的光電系統易老化衰減，壽命短。在老化衰減時，操作人員無法察覺，造成測定結果不準確。一般使用二年后，光電系統就續步開始老化，并逐漸加快。而PH電極則不然，盡管亦要老化，但結構簡單，沒有光電系統，故老化速度極慢，且操作人員可用隨機所帶的PH4及PH7兩個標準溶液對PH電極的校正就可得知該電極是否還能正常工作（一般壽命可達10-14年）。在日常頻繁使用儀器的情況下，操作人員可在三個月或半年后自己進行對PH電極的校核，做到心中有數。而對于比色計的光電系統老化衰減，操作人員無法判斷，盡管老化衰減相當嚴重，但仍在工作，只是反應速度大大減慢，靈敏度、精確度隨之下降，造成測定結果偏高。從成本上來講，一臺比色計的成本比一個PH電極要貴得多。

全自動計算機程序操作：由于按計算機設置的程序進行操作，并將各項操作的內容通過打印機直接打印記錄。滴定結束后，所有廢液立即自動排出，接著就可進行第二個樣品的滴定操作。

●多功能性應用范圍較廣：能夠適用于各種不同食品的蛋白質含量測定，對于粘稠易發泡的樣品：如蛋白質溶液、牛奶、啤酒等液體樣品，可通過特殊的加液漏斗滴加過氧化氫作為催化劑，進行消化。因為高溫消化，對天然有機物的消化比較徹底，可用于土壤、肥料等含氮量的測定，亦有用于元素分析儀測定樣品的前處理，一般均認為效果很好。

●耐用性好，儀器壽命長：步琪公司生產儀器都采用優質材料確保對樣品不會造成接觸污染。接觸高溫的部位一般都采用聚四氟乙烯等耐高溫材料，以保證經久耐用。

●儀器設計標準化：步琪公司生產的儀器，基本上是試驗室的通用儀器，在食品、農業、化工、生物工程、生物技術、制藥、日用化學、精細化工等行業是質量檢驗所必須的儀器。為了能做到世界各國都能通用，因此各國都采用的國際標準方法均能在步琪公司儀器上應用。