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獼猴桃汁的生產(chǎn)工藝概述
獼猴桃→挑選→清洗祛雜→榨汁→離心分離→酶處理→調(diào)配→過濾→乳化機(jī)→均質(zhì)→真空脫氣→超高溫瞬時(shí)滅jun→灌裝→ 真空封蓋→噴淋殺jun→烘干→真空檢測(cè)→貼標(biāo)→噴碼→成品


獼猴桃性寒、味甘酸，入脾、胃經(jīng)； 有清re生jin，健脾止瀉，止渴利niao的功效； 常用來治療食欲不振、消化不liang、反胃ou吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、shan氣、痔chuang等癥，有著廣闊的市場(chǎng)前景。但要制作出高質(zhì)量的獼猴桃汁，需要有高品質(zhì)的設(shè)備配合生產(chǎn)，高剪切乳化機(jī)和高剪切均質(zhì)機(jī)在獼猴桃汁的生產(chǎn)過程中有著極其顯著的作用。

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高剪切乳化機(jī)在獼猴桃汁的生產(chǎn)中的應(yīng)用
高剪切乳化機(jī)可以將獼猴桃果粒充分研磨細(xì)化，變成很細(xì)小的果粒。
高剪切均質(zhì)機(jī)在獼猴桃汁的生產(chǎn)中的應(yīng)用
在經(jīng)過高剪切乳化機(jī)處理后，獼猴桃果粒的粒徑已經(jīng)很小了，但是果粒的大小不均一，需要高剪切均質(zhì)機(jī)來將果粒顆粒處理到均一，也可以進(jìn)一步的細(xì)化獼猴桃果粒，使z終的獼猴桃汁成品均勻穩(wěn)定。
高剪切乳化機(jī)的工作原理及特點(diǎn)

（價(jià)格電議，劉-先-生-1-3-6-8-1-6-7-9-7-4-0，公司有樣機(jī)可提供免費(fèi)實(shí)驗(yàn)！）

獼猴桃汁超高速乳化機(jī)在電動(dòng)機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū)，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團(tuán)、粘塊、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎 區(qū)，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對(duì)高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等。在機(jī)械運(yùn)動(dòng)和離心力的作用下，將已粉碎細(xì)化的物料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎。精磨區(qū)分三級(jí)，越向外延伸一級(jí)磨片精度越高，齒距越小，線速度越長(zhǎng)，物料越磨越細(xì)，同時(shí)流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一級(jí)流體的方 向速度瞬間發(fā)生變化，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強(qiáng)烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等，在經(jīng)過三個(gè)精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后，從而產(chǎn) 生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細(xì)化的目的。液料的z小細(xì)度可達(dá)0.5um。

高剪切乳化機(jī)的特點(diǎn)：
1定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。

2齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。
3溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。 
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